可乐鸡翅怎么做好吃 最好吃的可乐鸡翅做法

可乐鸡翅是一道广泛的被大家所喜爱的美食,以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成。一道成功的可乐鸡翅,必定是味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中。小编在这里为大家准备了最好吃的可乐鸡翅做法,一般人群均可食用。温暖下班的时间,回家做一道温暖的可乐鸡翅犒劳一下自己吧。

一、食材准备

主料:鸡翅10只,可乐1瓶

辅料:冰糖适量,葱适量,姜适量,生抽适量

口味:甜味

工艺:烧

耗时:半小时

难度:简单

二、制作步骤

1.将鸡翅洗净,在鸡翅两面用刀划个口子便于入味。

2.将处理好的鸡翅放在厨房纸上吸去多余水分。

3.葱切断,姜切片。

4.锅内放油,油热后转最小火,放入冰糖。

5.不断顺时针搅动,待冰糖融化并产生小气泡。

6.倒入鸡翅翻炒,让鸡翅均匀粘上糖稀,加入生抽。

7.倒入和鸡翅平齐的可乐,放入葱段和姜片,盖盖,大火烧开后转小火。

8.待快收汁时勤翻动,以免糊锅。

9.收汁后盛出,装盘。

小窍门

1、由于本菜不放盐,因此在放酱油的时候要掌握好量,放少了会导致太甜太腻。

2、没有冰糖也可以用白糖代替,但是口感没有冰糖好。

3、快收汁的时候一定要勤翻动,避免糊锅。

 

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