可乐鸡翅是一道广泛的被大家所喜爱的美食，以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成。一道成功的可乐鸡翅，必定是味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中。小编在这里为大家准备了最好吃的可乐鸡翅做法，一般人群均可食用。温暖下班的时间，回家做一道温暖的可乐鸡翅犒劳一下自己吧。

一、食材准备

主料：鸡翅10只，可乐1瓶

辅料：冰糖适量，葱适量，姜适量，生抽适量

口味：甜味

工艺：烧

耗时：半小时

难度：简单

二、制作步骤

1.将鸡翅洗净，在鸡翅两面用刀划个口子便于入味。

2.将处理好的鸡翅放在厨房纸上吸去多余水分。

3.葱切断，姜切片。

4.锅内放油，油热后转最小火，放入冰糖。

5.不断顺时针搅动，待冰糖融化并产生小气泡。

6.倒入鸡翅翻炒，让鸡翅均匀粘上糖稀，加入生抽。

7.倒入和鸡翅平齐的可乐，放入葱段和姜片，盖盖，大火烧开后转小火。

8.待快收汁时勤翻动，以免糊锅。

9.收汁后盛出，装盘。

小窍门

1、由于本菜不放盐，因此在放酱油的时候要掌握好量，放少了会导致太甜太腻。

2、没有冰糖也可以用白糖代替，但是口感没有冰糖好。

3、快收汁的时候一定要勤翻动，避免糊锅。

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